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1.鮭魚頭買時,請魚販將其剁小塊,通常一個鮭魚頭,可分裝三~四小袋

2.鮭魚頭洗淨.豆腐切小方塊(用量盒裝中華雞蛋豆腐一半即可)

3.用一半弧形白鐵鍋(直徑約25公分)加水.加十全味曾半包,攪勻(味曾選用健康.低鈉為原則)

4.放於電磁爐上調強溫將鮭魚頭.豆腐一起放入,水滾後放入少許海帶芽,調弱溫續煮10分鐘.

5.煮開時易有泡沫產生可用勺子去除,加少許柴魚粉味道更鮮

6.為保持湯的熱度,可調保溫狀態,吃時在湯碗中可撒點蔥花更對味

  

 *這一鍋湯約四人份,通常兩人用餐,可吃兩頓,方便又營養

  

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    hsulihua717 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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