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1.鱈魚洗淨加薑絲.一湯匙甘樹子.素蠔油.少許葡萄籽油(橄欖油亦可).蒸熟(約10分鐘)
2.起鍋前再加蔥絲.薑絲淋上味淋即可
3.上桌前再倒入另一盤子,去除一些雜質,視覺效果較好
*鱈魚是高蛋白食物,由於含有豐富的纖維蛋白,因此肉質較為鬆散,口感特別柔嫩,適合小孩老人食用.
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- Nov 17 Thu 2011 10:02
27.甘樹子蒸鱈魚
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