東華大學是東台灣第一所綜合性大學，校地251公頃，校舍建築及校園景觀營造出知性學術氣息以及田園別墅幽情
613同學會合影留念 2013.5.3
- May 15 Wed 2013 12:06
東華大學校園一隅
- May 14 Tue 2013 13:38
初訪林田山文化園區
- May 14 Tue 2013 13:33
鳳林芳草古樹民宿逍遙遊
- May 09 Thu 2013 11:36
山嵐
- May 05 Sun 2013 17:47
花蓮鯉魚潭之湖光水色
- May 01 Wed 2013 11:20
五月正飄雪
- Apr 25 Thu 2013 12:42
陳氏兄弟P1
- Apr 24 Wed 2013 09:37
80.原味蒸茄
*茄子的紅紫色是因為含豐富的抗氧化物質--黃酮類與花青素;另外也含豐富的鉀可制衡血鈉質,達到穩定血壓的功效
切段剖半用清蒸方式加蒜末.素蠔油.鮮味炒手.蒸熟軟,頗能保有其原味,上桌前滴幾滴香油加些蔥末就是道簡易養生料理
- Apr 23 Tue 2013 17:48
79.紅燒台灣鯛
*台灣鯛雖養殖居多,但只要處理得宜,沒了土味,依然營養可口,而且價錢超便宜,是較平民化的料理
作法:
1.魚身洗淨,抹少許鹽,吸乾水份乾煎
2.蒜末爆香加黑醋.醬油.冰糖.米酒,紅燒使其入味
3.起鍋前加薑絲.蔥絲.辣椒絲(不吃辣者可用甜椒絲)
增加色澤
- Apr 22 Mon 2013 10:45
蓮霧開花
