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*茄子的紅紫色是因為含豐富的抗氧化物質--黃酮類與花青素;另外也含豐富的鉀可制衡血鈉質,達到穩定血壓的功效

切段剖半用清蒸方式加蒜末.素蠔油.鮮味炒手.蒸熟軟,頗能保有其原味,上桌前滴幾滴香油加些蔥末就是道簡易養生料理

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    hsulihua717 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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