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*台灣鯛雖養殖居多,但只要處理得宜,沒了土味,依然營養可口,而且價錢超便宜,是較平民化的料理

 

 作法:

       1.魚身洗淨,抹少許鹽,吸乾水份乾煎

       2.蒜末爆香加黑醋.醬油.冰糖.米酒,紅燒使其入味

       3.起鍋前加薑絲.蔥絲.辣椒絲(不吃辣者可用甜椒絲)

         增加色澤

 

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    hsulihua717 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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