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作法

1.牛肉絲+素蠔油+米酒+沙茶醬一起抓勻

2.空心菜洗淨切段,莖部與葉部分開

3.牛肉絲加點太白粉抓勻,下油鍋翻炒數下即盛起

3.再熱鍋,蒜末爆香,先下莖部翻炒,再加入葉片部分,最後+牛肉絲+沙茶醬+調味料,翻炒數下即可上桌 

 

*採用水耕空心菜，顏色不會很快轉黑，口感也比較清脆。


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