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作法:

1.五花肉切大塊,洗淨,先汆燙,再略炸(逼油).

2.加薑片.蒜頭.蔥段.醬油.素蠔油.米酒.冰糖,及適量的水(蓋過肉塊)小火滷至肉Q爛

3.滷鍋內加入油豆腐讓它吸飽油汁及醬汁,這道菜不但肉香,油豆腐也很下飯,是古早味

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    hsulihua717 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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